Интересные рецепты салатов из дайкона

Салаты из дайкона - Простые рецепты Овкусе. Ру

salat-iz-daikona-s-dinei-i-imbire

Добрый день, друзья, сегодня у нас на столе будет блюдо японской кухни – Салат из дайкона с дыней и имбирём. Поскольку рецепт этого салата  взят из японской традиционной кухни, то и редька будет в нем японская – дайкон. Дайкон отличается от обычной всеми хорошо нам знакомой черной редьки, более нежным вкусом, так как не содержит горчичных масел, и имеет вытянутый как у моркови клубень белого цвета. Сейчас ее можно встретить в продаже, как на рынках, так и в крупных супермаркетах, а некоторые дачники даже выращивают белую редьку у себя на огородах. Белая редька более полезна для здоровья, чем черная – содержит антиоксиданты, защищающие нас от онкологии. В дайконе много витамина С, укрепляющего иммунитет, а в сочетании с имбирным соком, этот салат хорошо противостоит простудам и заболеваниям горла. Являясь малокалорийным продуктом (в 100 г дайкона содержится всего 21 ккал) белая редька просто находка для тех, кто стремится похудеть. Так что будем готовить и кушать салат из дайкона с дыней и имбирем с пользой для здоровья и фигуры! Можете взять себе этот салат на заметку и занести его в рецепты быстрого похудения.

Вам понадобится:

200 г мякоти дыни

200 г дайкона (белой редьки)

1 корень свежего имбиря

20 г грецких очищенных орехов

1 сладкий болгарский перец

1 апельсин

половинка розового грейпфрута

2 ст. ложки растительного  масла

перец по вкусу

Редьку тщательно помойте в проточной воде, срежьте толстый корешок ботвой (чтобы обезопасить себя от нитратов, которые могут быть в толстом кончике корнеплода), очистите от кожицы. Мякоть дыни и очищенную редьку лучше всего порезать тонкой соломкой. Для того, чтобы легче было выжать из имбиря сок, натрем его на мелкой терке, затем поместите кашицу в сложенную в два слоя марлю и выжмите из него немного сока – нам понадобится всего 1 чайная ложка. Добавьте в нарезанные дыню и редьку имбирный сок и 1 столовую ложку растительного масла, все тщательно перемешайте и дайте пропитаться салату не менее 5-ти минут. В это время подготовим для салата грецкие орехи и сладкий болгарский перец. Очищенные грецкие орехи обдайте кипят­ком, обсушите и довольно-таки крупно порубите. Болгарский перец помойте, срежьте хвостик и разрежьте его вдоль пополам, чтобы удалить сердцевину с семенами, его мы тоже нарежем соломкой. Теперь приготовим цитрусовую заправку для салата: выжмите сок из половинки грейпфрута и апельсина, влейте в него оставшееся растительное масло и все хорошо перемешайте. Осталось выло­жить все ингредиенты в салатницу, еще раз все перемешать, полить цитрусовой заправкой, посыпать орехами и при желании по вкусу молотым перцем. Все салат из дайкона с дыней и имбирем готов!

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

В самом конце Твоя Iзюминка предлагает посмотреть видео о дайконе  в котором Елена Малышева расскажет почему полезно употреблять дайкон, как выбирать и хранить дайкон, а также еще один рецепт полезнейшего салата с ним.

Приятного вам просмотра!

Еще вкусные рецепты:

Капустный салат с яблоками и виноградом

Салат с корнем сельдерея, сыром и зеленым горошком
Салат из корня сельдерея
Салат из моркови и яблок

Витаминные салаты — рецепты с фото

Источник: http://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/salati/salat-iz...


Скриншоты Интересные рецепты салатов из дайкона

 

 

Отзывы о Интересные рецепты салатов из дайкона

 
PAVkiller 28.11.2014 11:49
Многие очень любят ароматные и вкусные ликеры. Сегодня.
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов