Как красиво нарезать фрукты в домашних условиях

Красивое оформление нарезки

Как красиво нарезать фрукты?

Свежие, сочные, яркие и очень полезные, фрукты являются украшением любого стола. Ярко-рыжий апельсин, румяное яблоко, «солнышки» ананасов, утонченные гроздья винограда, а также прочие их «коллеги» уже сами по себе повышают настроение и вызывают аппетит. А если еще и красиво нарезать фрукты, они будут смотреться на праздничном столе просто великолепно.

 


Художественная нарезка фруктов (карвинг) сегодня очень популярна, мастера в этой области создают настоящие шедевры, регулярно проводятся конкурсы, и у зрителей просто дух захватывает от того, какие композиции можно составлять из самых обычных плодов и ягод. Другой вопрос, что повторить это дома может далеко не каждый: чтобы творить фруктовое волшебство, нужны специальные навыки и набор профессиональных инструментов.

Домашний карвинг
Однако и для дилетантов есть возможность создавать интересные фруктовые композиции. Для этого достаточно приобрести набор ножей для фруктов (они продаются в хозяйственных магазинах и на рынках и, как правило, оснащены подробной инструкцией, как красиво нарезать фрукты на стол их помощью). Даже с минимальным набором ножей после недолгих тренировок можно будет уже сообразить из нескольких килограммов яблок с апельсинами что-нибудь интересное.

красивая нарезка из фруктовкрасивая нарезка из фруктов

Красиво и оригинально будет смотреться букет фруктовых цветов. Просто не думайте, что это очень уж сложно: нужно лишь вырезать цветы и «зелень», призвать на помощь зубочистки и бутербродные «шпажки», добавить немного фантазии – и букет готов!
фруктовая композиция на шпажкахфруктовая композиция на шпажках

Фрукты «в полосочку»
Впрочем, чтобы оформить тарелку с фруктами, вам вовсе не обязательно заниматься «художественным выпиливанием». Решить задачу можно куда проще: Например, нарезать фрукты кружками толщиной 1-1.5 см и поменять круги местами. Получится апельсино-яблоко и яблоко-груша. А можно «смешать» и два яблока – красное и зеленое, например.
фрукты в полосочкуфрукты в полосочку

Еще один вариант фруктового оформления – нанизать кусочки фруктов и ягоды на шпажки, получится аппетитный вегетарианский шашлык. Комбинируя и чередуя дары лета разных цветов, можно добиваться самых разных эффектов.
нанизанные на шпажки фруктынанизанные на шпажки фрукты

Картина… фруктом
Из разноцветных фруктов можно создавать целые полотна. Но если вы и не претендуете на лавры художника, можно обратиться к сюжетам попроще: сердечко, цветок, солнышко или пальма на острове. В любом случае такой креатив будет смотреться впечатляюще.
картина из фруктовкартина из фруктов

Полезные советы
Чтобы красиво и аккуратно нарезать фрукты, нужно знать некоторые тонкости и соблюдать определенные правила.
  1. Фрукты перед нарезкой следует тщательно вымыть. Ни для кого уже не секрет, что для транспортировки и хранения их покрывают специальным составом, чтоб не портились. Но употреблять его в пищу вовсе не стоит. Так что формула «чистота – залог здоровья» актуальна как никогда.
  2. Выбирайте самый острый нож – так нарезка будет более тонкой и красивой
  3. Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей на стол. Со временем нарезанные фрукты становятся менее привлекательным.
  4. Чтобы дольше сохранить внешний вид блюда, можно смазать фрукты тонким слоем прозрачного желе.
  5. Добавьте к композиции немного ягод (клубника, виноград) или гранатовых зерен – так ваша фруктовая нарезка станет еще более яркой и аппетитной.
  6. Не бойтесь экспериментировать: при всех возможных вариантах сочетаний цветов и вкусов фруктов ошибиться очень сложно: это в любом случае будет вкусно и красиво.
  7. Бананы и яблоки очень быстро темнеют в разрезанном состоянии. Если вы планируете использовать их в своей композиции, то нарезайте эти продукты в самую последнюю очередь.

С богатой фантазией у вас не будет проблем с тем, как красиво нарезать фрукты. Ну а если фантазия покинула вас в самый неподходящий момент, то надеемся что несколько идей из данной статьи, окажутся вам весьма кстати.

Это была статья "Как красиво нарезать фрукты?". Спасибо за прочтение.

Источник: http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/506...


Скриншоты Как красиво нарезать фрукты в домашних условиях

 

 

Отзывы о Как красиво нарезать фрукты в домашних условиях

 
Чмопс 17.11.2014 2:18
Играй абсолютно БЕСПЛАТНО (40.7 Мб).
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов