Как запечь картошку в духовке целиком видео

КАК запечь картошку в духовке

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    В зависимости от размеров индейки процесс маринования может длиться от 1 до 3 суток, все это время птица должна находиться в маринаде в холодном помещении или холодильнике (если поместится). Тушку весом 8 кг достаточно вымочить в течение суток.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Готовим маринад. Взвешиваем соль и сахар, соль можно брать любую, но мне больше нравиться использовать морскую. Желательно придерживаться рекомендуемых пропорций воды и соли, иначе мясо получится или слишком соленым, или, напротив, пресным.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Добавляем специи – семена тмина, смесь перцев, порошок горчицы, гвоздику и предварительно разломанные палочки корицы.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Натираем корень имбиря, лук разрезаем на несколько частей, чеснок пропускаем через пресс.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Заливаем все компоненты чуть теплой водой (2-3 литра) и перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Апельсины разрезаем на 8 частей каждый, отжимаем из них сок в емкость с маринадом и туда же потом отправляем и сами кусочки вместе с кожурой.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Добавляем мед, размешиваем до его полного растворения.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    В последнюю очередь добавляем нарезанную зелень петрушки или сельдерея.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Готовим тушку, если нужно заранее размораживаем ее при комнатной температуре, промываем в проточной воде.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Отрезаем шею, убираем желудок, сердце и печень (их обычно вкладывают в потрошеную тушку).

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Подготовленную индейку укладываем в емкость, в которой она будет мариноваться, заливаем маринадом и доливаем необходимый до 12 литров объем холодной воды. В идеале маринад должен полностью покрывать тушку. Если же, как у нас, емкость не достаточно большая, чтобы индейка целиком ушла под воду, то птицу нужно будет регулярно переворачивать.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Достаточно каждые 3 часа в течение суток переворачивать индейку с бока на бок, чтобы тушка полностью промариновалась.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Через сутки вынимаем индейку из маринада, тщательно промываем под проточной водой, насухо вытираем снаружи и изнутри бумажными полотенцами. Только у тщательно высушенной тушки сможет получиться аппетитная золотисто-коричневая корочка. Перед отправкой в духовку птица должна быть комнатной температуры, поэтому ее за 2-3 часа до запекания нужно поставить на столе в кухне.

  • Как замариновать индейку перед запеканием в духовке

    Согревшуюся тушку заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 4-5 часов. Подробнее о том, как запечь целиком индейку в духовке, чтобы она получилась сочной и ароматной, можно прочитать здесь.

Источник: http://expertoza.com/2013/11/zamarinovat-indejku/


Скриншоты Как запечь картошку в духовке целиком видео

 

 

Отзывы о Как запечь картошку в духовке целиком видео

 
Chupaw 03.11.2014 15:37
Рецепты по типам блюд.
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов