Мексиканский креветочный крем суп

Крем-суп с креветками и авокадо - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Кукуруза 6 шт. Йогурт греческий 1 ст.
Молоко коровье 1 ст. Сок лайма 3 ст. л.
Острый соус чили 1 ч. л. Соль и перец по вкусу
Креветки вареные 500 г Помидоры черри 1 ст.
Авокадо 1 шт.    

Описание рецепта — Крем-суп с креветками и авокадо:

Кукурузный суп-пюре, не требующий готовки на плите, - отличное блюдо для летнего дня. На его приготовление у вас уйдет не более 20 минут!

Шаг 1:

Крем-суп с креветками и авокадо - приготовление
Кукуруза 6 шт.

С сырых початков кукурузы острым ножом срежьте зернышки. Теперь, плотно прижимая нож к початкам, проведите им по всей поверхности кукурузы. Таким образом вы сможете выдавить оставшийся в ней сок. С данного количества продукта у вас должно получиться около 4 стаканов зернышек и 0,3 стакана жидкости.

Шаг 2:

Крем-суп с креветками и авокадо - приготовление
Йогурт греческий 1 ст.
Молоко коровье 1 ст.
Сок лайма 3 ст. л.
Острый соус чили 1 ч. л.

Отсыпьте 1 стакан кукурузы. Остальных 3 стакана и жидкость пересыпьте в блендер, добавив сюда же йогурт, молоко, сок лайма и острый соус, и разотрите кукурузу до состояния пюре.

Шаг 3:

Крем-суп с креветками и авокадо - приготовление
Соль и перец по вкусу

Полученное пюре протрите через сито. Попробуйте пюре и, если нужно, добавьте соль и перец. Отправьте пюре в холодильник на 30 минут.

Шаг 4:

Крем-суп с креветками и авокадо - приготовление
Креветки вареные 500 г

Нарежьте креветки (несколько креветок оставьте для украшения). В суп-пюре добавьте оставшийся 1 стакан кукурузы и нарезанные креветки. Перемешайте.

Шаг 5:

Помидоры черри 1 ст.
Авокадо 1 шт.

Перелейте суп в миску и украсьте его целыми креветками, помидорами черри (нарезать напополам) и ломтиками авокадо (количество помидоров и авокадо рассчитано на 4 порции). Подавайте суп холодным.

Источник: http://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=117182


Скриншоты Мексиканский креветочный крем суп

 

 

Отзывы о Мексиканский креветочный крем суп

 
FrzE 20.11.2014 14:30
Панкреатит – это воспаление поджелудочной.
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов