Огурцы с эстрагоном

1,5 кг огурцов и 300 г свежего эстрагона хорошо промойте и обсушите. Нарежьте огурцы кружочками толщиной 0,5 см, листья эстрагона мелко нарежьте.

Очистите 0,5 кг репчатого лука и 5 – 6 зубков чеснока. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Овощи и зелень перемешайте, посыпьте солью ( 1,5 ст. л. ), выдержите 15 – 20 мин. Затем слейте выделившийся сок, а смесь залейте ( по стакану ) растительным маслом и 6 %-м уксусом.

Все хорошо перемешайте и плотно разложите по банкам. Закройте крышками и стерилизуйте в кипящей водяной бане: банки 0,5 л — 30 мин; 0,7 л — 35 мин.

Банки быстро закатайте и охладите.

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...


Скриншоты Огурцы с эстрагоном

 

 

Отзывы о Огурцы с эстрагоном

 
Aquaticef 08.12.2014 8:39
подробнее про рыба Более
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов