Салат новый год варежка
скороварка gipfel 1610 как пользоваться

Сегодня я приготовила традиционный крабовый салат, да и не простой, оригинально его украсила. Мы уже с вами украшали салат «Оливье», так почему бы нам не сделать оригинальным другой, полюбившийся всеми россиянами салат! На моем блоге вы так же найдете замечательную закуску в виде снеговиков и популярнейший в 2014 году салат Лошадь (жмите на рецепт).

салат варежка деда мороза

Итак, посмотрим, как приготовить новогодний крабовый салат Варежка деда мороза.Состав возьмем традиционный. Он очень простой и исключает всю эту «возьню» с нарезкой продуктов. Главное в этом салате – это правильно выбрать продукты.krab

Для начала разберемся, какими же должны быть настоящие крабовые палочки. Понятное дело, покупать настоящее мясо крабов за тысячу, а то и больше рублей за килограмм никто не будет, но сами по себе палочки должны быть настоящими, сочными и вкусными. В первую очередь смотрим внешний вид: крабовые палочки ровные, не потрескавшиеся, цвет с верхней стороны от светло-розового до розово-красного. Цвет мяса должен быть белым. Без желтых и серых оттенков. Упаковка у крабовых палочек должна быть многослойная. Лучше, если на упаковке еще будет надпись: «БЕЗ ГМО».

Далее для определения качества обязательно посмотрите на состав. В составе на первом месте должно быть сурими (или фарш сурими). Это значит, что мясо в крабовых палочках присутствует (мясо хека и трески). А если сурими в составе вы и вовсе не нашли, то ни в коем случае не покупайте этот продукт. Это значит, что крабовые палочки сделаны из соевого белка или крахмала, что делает этот продукт бесполезным для организма. И, конечно, смотрите, чтобы в составе было как можно меньше эмульгаторов Е.

По экспертизе первого канала «Контрольная закупка» (очень, кстати, люблю эту передачу), первое и второе место заняли палочки «Капитан крабов» и «Marisol». Так что если вы встретите в магазине такие марки – непременно покупайте именно их! С карабовыми палочками мы, вроде, разобрались! А теперь разберемся как же приготовить и украсить этот салат.

Ингредиенты:

  • Рис 200 г
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Лук репка 1 шт
  • Крабовые палочки 450 г
  • (лучше брать красные и длинные, удобней составлять варежку)
  • Яйцо 3 шт
  • Сыр 70 г
  • (костромской или голландский)
  • Майонез, соль
  • (если кто-то любит, то можно добавить сметанки).

Пиготовление крабового салата Варежка деда мороза


Это раскладка на крабовый салат, чтобы не оставалось лишних продуктов. Если же вы хотите просто сделать  варежку деда мороза, то используйте 125 г риса, 2 яйца, 0,5 шт лука, 0,5 банки кукурузы, майонез, крабовые палочки (с 450 г снять красную часть и нарезать половину).

продуктыПодготовим все продукты, рис отварим в подсоленой воде, отварим яйца (как правильно варить яйца вы можете почитать в новогоднем рецепте "Снеговик из Яиц"). Риса у вас получиться в три раза больше, чем возьмете, т.е. 600 грамм.


крабоавые палочкиДалее готовим одежду для крабового салата. Для этого с каждой крабовой палочки снимаем красный слой. Делаем разрез ножом с двух сторон и снимаем. Для салата у меня ушло 2 пачки по 200 грамм, и еще чуть-чуть на пальчик варежки.


делаем варежку Варежка для деда мороза нам нужна ровная и не бугристая. Для этого красный слой палочек раскладываем в один слой и придавливаем легким прессом.


нарезаем крабовые палочкиБелое мясо нарезаем кубиком.


измельчаем репчатый лукИзмельчаем репчатый лук.


яйцоИ мелко нарезаем яйцо.


крабовый салатДобавляем кукурузу и рис, все ингредиенты очень хорошо перемешиваем и заправляем майонезом (а кто любит, то можно маонезом и сметанкой 50/50).


Украшение салата "Варежка деда мороза"

выкладываем салат в виде варежки Выкладываем крабовый салат в виде варежки на тарелку.

покрываем крабовыми палочкамиПокрываем нашу варежку тонким слоем майонеза и выкладываем красные пластинки крабовых палочек. Я выложила пальчики вдоль, а затем поперек. Большой палец так же выложила вдоль.

варежка деда морозаТрем сыр на мелкой терке и делаем оборочку.

салат варежка деда морозаНаполняем майонезом карнетик или плотный пакетик и рисуем узоры на варежке. Узоры могут быть любыми, все зависит от вашей фантазии!!!  Вот и все!!! Наш крабовый салат Варежка деда мороза готов!!! Приятного аппетита вам и вашим гостям!!!


А на последок посмотрите замечательное видео. Я очень люблю авторскую песню, послушайте одного из  моих самых любимых исполнителей - Виктора Третьякова. Эта песня будет вам напутствием в новом году. Если в жизни что-то не получается, стоит задуматься почему=)


 

P.S. Хотите быть в курсе всех событий? Хотите всегда иметь под рукой свжие идеи для каждого праздника, чего бы приготовить, чем бы удивить гостей...  Подписывайся в красивую форму в виде цветка, и получай интересные новости 1-2 раза в месяц! А если хочешь не пропустить ни одной статьи - Нажимай и получай прямо на почту!


Удачи всем! Блог "Карвинг и красивые рецепты" 

27.12.2012 г. Прочитано 5 раз(a).

Источник: http://karvinglife.ru/kraboviy-salat-varezka-deda-...


Скриншоты Салат новый год варежка

 

 

Отзывы о Салат новый год варежка

 
bLAZER 08.03.2015 13:53
Доллар 47, евро 58... Ни тебе хамона, ни.
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов