В чем вымочить гуся
куриные котлеты без хлеба рецепт

охота на гуся и голубя

Сейчас в России открыта сезонная весенняя охота на пернатых.

Как правило, добычей в Центральном регионе страны становиться дикий гусь: белолобый, гуменник, серый или казарка и дикая утка: кряква, турпан, чернеть. Сегодня я вам расскажу о том, как можно приготовить мясо дикого гуся.

По рецепту нам потребуется: Мясо птицы (дикий гусь) -1 шт.; Соль; Перец молотый; Морковь- 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Растительное масло; Лук-2 шт;Перец болгарский 1шт.; Уксус. Прежде чем начать готовить дикого гуся желательно вымочить его в воде хотя бы час.

Для приготовления лучше подойдет утятница или любая другая емкость с толстыми стенками, например вок, (для тех, кто не знает - это круглая глубокая сковорода с дном маленького диаметра). Чтобы быстрее приготовилось мясо, тушку лучше разделить на части. На дно емкости льем растительное масло и укладываем куски мяса, а сверху заливаем до краем водой. Так как это мясо дикого гуся, его надо хорошо проварить, поэтому доводим до кипения и оставляем тушиться в течение двух часов, предварительно наливаем 2 столовые ложки уксуса, солим и перчим по вкусу.

Уксус будет способствовать тому что, мясо станет мягким. Если вода быстро выкипит, можно долить ещё, но не много, чтобы бульона практически не оставалось. После того как гусь потушиться, добавляем тертую морковь и резаный лук, тушим ещё примерно 10 минут, потом добавляем резаный болгарский перец. Оставляем на 5 минут. В конце добавляем резаные помидоры и тушим ещё 15 минут. Приготовление дикого гуся на огне, таким образом, составляет 3 часа. В результате у вас получится дикий гусь в овощном соусе. Этот рецепт можно использовать для приготовления и другой дичи. Мясо получается отличным. Приятного аппетита!

Для добычи дикого гуся рекомендуем одни из лучших, а может даже самые лучшие чучела гусей для охоты Эти чучела новинка, но она уже завоевала репутацию  хороших реалистичных чучалок в которые гусь садится. Очень малый вес всего 180 грамм одно чучело гуся, а так же сминаемость позволяет охотиться как минимум в два раза большим количеством чучел гуся, при низкой стоимости.

Чучела гусей

Похожие статьи:

Источник: http://xn--80aafvmvg.xn--p1ai/duckcalls/159-2013-0...


Скриншоты В чем вымочить гуся

 

 

Отзывы о В чем вымочить гуся

 
Аleshka 14.02.2015 16:42
Горячие блюда из кролика.
 

Ваше мнение

Осталось: 1000 символов